ವಿಶೇಷ ವರದಿ
ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ (ಡಯಾಬಿಟಿಸ್) ಪತ್ತೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಮಾಡುವ ತ್ಯಾಗ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದೇ. ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲುಲೇ “ಅಕ್ಕಿಯೇ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣ” ಎಂಬ ಭಾವನೆಯಿಂದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ತ್ಯಾಗದ ನಂತರವೂ ಬಹುಪಾಲು ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ HbA1c ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸುಧಾರಣೆ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಫಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಸುತ್ತಳತೆ ಕೂಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ರೆಡಿಯಾಲ್ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಾದ ಡಾ. ಗಗನ್ದೀಪ್ ಸಿಂಗ್ (MBBS) ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಮಸ್ಯೆಯ ಮೂಲವನ್ನು ನಾವು ತಪ್ಪು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
“ಅಕ್ಕಿಯೇ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವೇ ನಿಜವಾದ ಕಾರಣ. ಒಂದೇ ಒಂದು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ,” ಎಂದು ಅವರು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಯಾವುದೇ ಒಂದೇ ಆಹಾರ ಶತ್ರುವಲ್ಲ
ಭಾರತಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಲ್ಲ; ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ ಅಸಮತೋಲನದ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾರತೀಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಅತಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿರಲಿ, ರೋಟಿಯಾಗಿರಲಿ, ಪೊಹಾ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿರಲಿ – ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆ ಅಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಪರಿಣಾಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಇವು:
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಊಟದಲ್ಲೂ ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ?
ನಾರುಪದಾರ್ಥ (ಫೈಬರ್) ಸೇವನೆ ಎಷ್ಟು?
ದಿನವಿಡೀ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಂಚಿಕೆ ಹೇಗಿದೆ?
ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರ ದಿನಚರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಾಗ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಚಿತ್ರಣ ಮರುಮರು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಡಾ. ಸಿಂಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
“ಒಟ್ಟಾರೆ ದಿನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 60–70 ಶೇಕಡಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ದಿನಪೂರ್ತಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆ ಕೇವಲ 30–40 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ. ಫೈಬರ್ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ. ಅಕ್ಕಿಯ ಬದಲು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದರಿಂದ ಈ ಸಮೀಕರಣ ಸರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮತೋಲನ ಸಾಧಿಸುವುದೇ ಪರಿಹಾರ.”
ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮವೇ ಪ್ರಮುಖ ಕೀಲಿಕೈ
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕ್ರಮಗಳು ಎರಡು:
ಆಹಾರದ ಪುನರ್ರಚನೆ
ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಕ್ತಿ ವ್ಯಾಯಾಮ (Resistance Training)
ಆಹಾರ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಊಟದಲ್ಲೂ 25–30 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಮರ್ಪಕ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಡಾ. ಸಿಂಗ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
“ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ತ್ಯಾಗದ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಷಯ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೇವಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪಾಪಡ್ ಜೊತೆಗೆ ತಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯಂತೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ,” ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ವ್ಯಾಯಾಮದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ನಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಡಿಯೋಗಿಂತ ಶಕ್ತಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
“ಸ್ನಾಯುಗಳು ದೇಹದ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಬಫರ್ಗಳಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು HbA1c ಮಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸುಧಾರಣೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ – ಇದು ಕೇವಲ ಕಾರ್ಡಿಯೋದಿಂದ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ.”
ಸಹಾಯಕ ಅಂಶಗಳ ಪಾತ್ರ
ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮ ಸರಿಯಾದ ಬಳಿಕ, ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಚೇತರಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆ ಕೊರತೆ ಕಾರ್ಟಿಸಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸಬಹುದು.
ಆದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಕಾರಣಗಳಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ತಪ್ಪು ಎಂದು ಡಾ. ಸಿಂಗ್ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.
“ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಂಶಗಳು, ಮೂಲ ಚಾಲಕಗಳು ಅಲ್ಲ. ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ದೇಹವನ್ನು ಚಲಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದವುಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ.”
ಮಧುಮೇಹ ಕುರಿತ ಚರ್ಚೆ ಪರಿಪಕ್ವವಾಗಬೇಕಿದೆ
ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದ ಕುರಿತು ನಡೆಯುವ ಚರ್ಚೆ, ಒಂದೊಂದು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದೋಷಾರೋಪ ಮಾಡುವ ಹಂತವನ್ನು ಮೀರಿ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆಹಾರ ಸಂರಚನೆ, ಸಮರ್ಪಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆ, ಹಾಗೂ ನಿಯಮಿತ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳೇ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ – ಅನ್ನದ ಸೇವನೆ ಅಥವಾ ಸೇವಿಸದಿರುವಿಕೆ ಅಲ್ಲ.
ಪ್ರಶ್ನೋತ್ತರ: ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ
ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಒತ್ತಡ ಎಂದರೇನು?
ತಪ್ಪಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ವ್ಯಾಯಾಮ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಕಾರಣ ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಉಂಟಾಗುವ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಒತ್ತಡ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಹೇಗೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ?
ಸ್ನಾಯು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ ಕೋಶಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸದೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾರದೆ ಇರುವಾಗ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆ ಸುತ್ತಲಿನ ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬು, ದೈಹಿಕ ಅಕ್ರಿಯಾಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಧಿಕ ಆಹಾರ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳು.
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದೇ?
ಹೌದು. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ, ಶಕ್ತಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಸೇರಿದಂತೆ ನಿಯಮಿತ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಹಾಗೂ ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
ಒತ್ತಡದ ಪಾತ್ರವೇನು?
ನಿರಂತರ ಒತ್ತಡ ಕಾರ್ಟಿಸಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒತ್ತಡ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಪಕ ನಿದ್ರೆ ಅಗತ್ಯ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕೇ?
ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಕ್ಕಿಂತ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಮತೋಲನ ಸಾಧಿಸುವುದೇ ಮುಖ್ಯ.
(Disclaimer): ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿರುವ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಸಂಬಂಧಿತ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗಾಗಿ ಅರ್ಹ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ.
ಉಪಯುಕ್ತ ನ್ಯೂಸ್ ಈಗ ಸ್ವದೇಶಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣ Arattai ನಲ್ಲಿ... ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ನೀವೂ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಿ.
ನಿರಂತರ ಅಪ್ಡೇಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ನ್ಯೂಸ್ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಿ
ಉಪಯುಕ್ತ ನ್ಯೂಸ್’ ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟ ಲೈಕ್ ಮಾಡಿ
ಉಪಯುಕ್ತ ನ್ಯೂಸ್ ವಾಟ್ಸಪ್ ಗ್ರೂಪ್ಗೆ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಈ ಲಿಂಕ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
