ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಾದ ಪಲ್ಲಟಗಳು ಭಾರತಕ್ಕೊಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ
1. ಅಡುಗೆಮನೆ ಮೌನವಾದಾಗ, ಕುಟುಂಬವು ಶಿಥಿಲವಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಒಂದು ರಾಷ್ಟ್ರದ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಾ?
• ಅದು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿಈಗಾಗಲೇ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ನಾವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಪಾಠ ಕಲಿತು ಎಚ್ಚತ್ತುಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಭಾರತದಲ್ಲೂ ಅದು ಸಂಭವಿಸುವ ದಿನ ದೂರವಿಲ್ಲ.
1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕ ಹೇಗಿತ್ತು ಗೊತ್ತೇ? ಅಜ್ಜಿಯರು, ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಪ್ರತಿ ಸಂಜೆ, ಕುಟುಂಬಗಳು ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಊಟವನ್ನು ಉಣ್ಣುತ್ತಿದ್ದರು. ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಅದು ಬಾಂಧವ್ಯ ಮತ್ತು ಹಂಚಿ ಉಣ್ಣುವ ಉದಾತ್ತ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಪ್ರತೀಕವಾಗಿತ್ತು.
3. 1980 ರ ದಶಕದ ನಂತರ- ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಾದ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು:
• ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್, ಟೇಕ್ಅವೇಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಏರಿಕೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಉಣ್ಣುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನೇ ಬದಲಾಯಿಸಿತು.
• ಪೋಷಕರು ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಹಣ ಸಂಪಾದಿಸುವಲ್ಲೇ ವಿಪರೀತ ಮುಳುಗಿ ಹೋದರು. ಮಕ್ಕಳು ಪಿಜ್ಜಾ, ಬರ್ಗರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರದತ್ತ ತಿರುಗಿದರು.
• ಅಜ್ಜಿಯರ ಧ್ವನಿಗಳು ಮಸುಕಾಗಿದ್ದವು, ಕುಟುಂಬ ಬಂಧಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡವು.
4. ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಿಗೆ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಣಾಮ- ನೋವಿನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು:
"ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ನಿಗಮಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಸರ್ಕಾರಗಳಿಗೆ ಹೊರಗುತ್ತಿಗೆ ನೀಡಿದರೆ, ಕುಟುಂಬಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ" ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಮೊದಲೇ ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಯಾರೂ ಕೇಳಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯವಾಣಿಗಳು ನಿಜವಾದವು.
5. ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಟುಂಬ ಜೀವನದ ಕುಸಿತ:
• 1971 ರಲ್ಲಿ, 71% ಅಮೇರಿಕನ್ ಮನೆಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು (ಪೋಷಕರು + ಮಕ್ಕಳು). ಇಂದು, ಇದು ಕೇವಲ 20% ಮಾತ್ರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಉಳಿದಿವೆ.
• ಮುಂದೇನಾಯ್ತು?
* ವೃದ್ಧಾಶ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಹಿರಿಯರು,
* ಬಾಡಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯುವಕರು ಮಾತ್ರ,
* ವಿವಾಹಗಳು ಮುರಿಯುತ್ತಿವೆ,
* ಒಂಟಿತನದಿಂದ ಹೋರಾಡುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳು.
6. ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ವಿಚ್ಛೇದನ ದರಗಳು;
• ಮೊದಲ ಮದುವೆಗೆ 50%
• ಎರಡನೇ ಮದುವೆಗೆ 67%
• ಮೂರನೇ ಮದುವೆಗೆ 74%
7. ಇದು ಕೇವಲ ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ- ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆ ಮೌನವಾಗಿಸಿದ್ದಕ್ಕೆ ತೆತ್ತ ಬೆಲೆ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೂ ಮಿಗಿಲಾದದ್ದು.
* ತಾಯಿಯ ಸ್ಪರ್ಶ,
* ಅಜ್ಜನ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ,
* ಅಜ್ಜಿಯ ಕಥೆಗಳು,
* ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಊಟದ ಸಮಯದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್
ಆದರೆ ಈಗ, ಆಹಾರವು ಸ್ವಿಗ್ಗಿ ಮತ್ತು ಜೊಮಾಟೊದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಮನೆ ಸಾಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮನೆ ಕೇವಲ ಮನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಟುಂಬವಲ್ಲ.
8. ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮ- ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು:
ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ವ್ಯಸನದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದ್ದೇ- ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.
ಸರಿಯಾದ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅನುಸರಣೆ ಮೂಲಕ ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದಾದ ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನೇ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯ ಉದ್ಯಮವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ.
ಆದರೆ, ಈಗಲೂ ತುಂಬಾ ತಡವಾಗಿಲ್ಲ, ನಾವು ಸುಧಾರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಇನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಜಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಉಣ್ಣುವ ಪದ್ಧತಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಪರಿಣಾಮ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ.
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಗಳು ಪಾವಿತ್ರ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ.
10. ಭಾರತಕ್ಕಿದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಗಂಟೆ:
ಮಹಾನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೋಟೆಲ್ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗಳಿಂದ ತರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ಸಾಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.
• ಹೊರಗಿನ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
• ಕುಟುಂಬದವರೆಲ್ಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುಳಿತು ಉಣ್ಣುವ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ.
• ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಒಂಟಿತನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು
ನಾವು-ನೀವೆಲ್ಲ ಸೇರಿ ಈಗ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?
• ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ಒಲೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಳಗಿಸಿ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದವರೆಲ್ಲರೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುಳಿತು ಊಟ ಮಾಡಿ.
• ಮಲಗುವ ಕೋಣೆಗಳು ಮನೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ಮನೆಯಾಗಿಸುತ್ತವೆ ಅಷ್ಟೆ; ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗಳು ಕುಟುಂಬದ ಬಾಂಧವ್ಯವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಕೊನೆಯದಾಗಿ: “ನೀವು ಮನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಅಥವಾ ಲಾಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ನ್ಯೂಸ್ ಈಗ ಸ್ವದೇಶಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣ Arattai ನಲ್ಲಿ... ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ನೀವೂ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಿ.
ನಿರಂತರ ಅಪ್ಡೇಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ನ್ಯೂಸ್ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಿ
ಉಪಯುಕ್ತ ನ್ಯೂಸ್’ ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟ ಲೈಕ್ ಮಾಡಿ
ಉಪಯುಕ್ತ ನ್ಯೂಸ್ ವಾಟ್ಸಪ್ ಗ್ರೂಪ್ಗೆ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಈ ಲಿಂಕ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
