ಹಲಸಿನ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಡ್ಡು ಒಡಿಶಾದ ಗ್ರಾಮೀಣ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿ ಪ್ರಿಯರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಇದುವರೆಗೂ ಕಸವೆಂದು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಹಲಸಿನ ಬೀಜದಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರು ರುಚಿಕರ ಲಡ್ಡು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯೂ ಸುಲಭ. ರುಚಿ ನೋಡಿದವರು ಜೆಎಸ್ ಲಡ್ಡುವಿನ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮುಕ್ತ ಮಾತುಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಒಂದು ದಶಕದಿಂದ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧನೆಯನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತಿರುವ 'ಗುಡ್ ಸಮರಿಟನ್ಸ್' ಎಂಬ ಸರ್ಕಾರೇತರ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಕರ್ನಾಟಕದಿಂದ ಹಲಸಿನ ಬೀಜವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕೃಷಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ ಅಡಿಕೆ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
"ತಾಜಾ ಹಲಸಿನ ಬೀಜಗಳು ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನಮ್ಮ ತರಬೇತಿ ಅವಧಿಗಳ ಸರಣಿಯು ಜೆಎಸ್ ಲಡ್ಡೂ ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು 'ಗುಡ್ ಸಮರಿಟನ್ಸ್' ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ವಿಲ್ಸನ್ ಡೇನಿಯಲ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಸಂಪರ್ಕಗಳು : ವಿಲ್ಸನ್ ಡೇನಿಯಲ್ : 94399 45334 ; winsortgs@gmail.com
ಅಮೂಲ್ಯಕುಮಾರ್ ಪಾಣಿಗ್ರಾಹಿ - 89208 50619
- ಚಿತ್ರ, ಮಾಹಿತಿ: ಶ್ರೀಪಡ್ರೆ
ಅಡಿಕೆ ಪತ್ರಿಕೆ ಸಂಪಾದಕರು
ನಿರಂತರ ಅಪ್‌ಡೇಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ನ್ಯೂಸ್‌ ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಚಾನೆಲ್‌ಗೆ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಿ
ಉಪಯುಕ್ತ ನ್ಯೂಸ್‌’ ಫೇಸ್‌ಬುಕ್ ಪುಟ ಲೈಕ್ ಮಾಡಿ
ಉಪಯುಕ್ತ ನ್ಯೂಸ್‌ ವಾಟ್ಸಪ್‌ ಗ್ರೂಪ್‌ಗೆ ಜಾಯಿನ್ ಆಗಲು ಈ ಲಿಂಕ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
